Friday, July 29, 2011

♥ Coretan Buat Kak Zu ♥

Hari nie 29 July 2011 bersamaan dgn hari jumaat,langkah agak lesu ke tempat keja.. hujan pg ini mencurah2..namun aku gagahi jua kerna kentang goreng berapiku belum settle lagik penyediannya.. smlm tdo agak lewat menyiapkan 2 kukusan kek n 1 adunan apam polka dot yg nak dijadikan sample raye... sempat berlari2 anak mengejar bas mini seranas yg hampir meninggalkanku.. lagak driver baru yg agak pelik melihat aku.. bukan driver yg bese aku naik... namun xpe destinasinya tetap sama..


Tiba di opis dgn perasaan excited sbb ada pot luck aka mkn2 lagik sempena hari last kak Zu.. camne aku xgemok?? asyik mkn jek.. lauk mmg byk,tp yg lawaknya nasik hanya layak utk 3 org makan...kesian kak ct, semua pakat gelak kan dia... dan aku tidak ketinggalan sama sekali... menu sgt menyelerakan..ikan siakap masak sambal kak zu,ayam msk merah kak siti,ikan masin msk lemak nenas kak ju,udang msk lemak kacang syira,sayur campur ros,kailan ikan masin izan,sardin tomyam kak amy,sambal ikan bilis WMS n kentang berapi aku!! haha..dan desert bubur kacang kak Amy,bubur campur kak Zi n kek coklat aku buat tp Kak Zu yg sponser...xsempat snap gmbr sbb sibuk tggu nasik masak..

Selesai mkn..kembali fokus dgn kerja.. fail berlambak..list REMS bersepah.. surat agihan DMS melimpah-ruah.... tapi ntah kenapa ada 1 perasaan pelik lagik aneh tidak seperti biasa,xbole nak buat keja.. pergi ke sana,pergi kesini sampai ditegur oleh WMS sbb asyik berjalan jek.. huhu.. izan pun buat2 tya.. ada bisul ke dkt tuutt sbb xbole nak duduk diam.. kejam giler izan.. sepantas itu aku kembali duduk.. tp 1 keja pun xjadi jua..


Sukar digambar perasaan itu,seperti risau,resah..gelisah.. aku buntu!! Aku lihat Kak Zu agak sibuk,aku paham dia harus menyelesai segalanya hari ini .. aku berkira2 ingin meluahkan kata2 namun aku tidak mahu mengganggu dia menguruskan segala macam hal pd hari... tidak sempat utk berbual panjang mcm dulu2.. huhu.. rindu kenangan itu!! hadir dgn berpakaian sedondon dgn mas n madiha.. beruntung kak zu sbb punya adik2 yg sayangkan dia.. Dia mmg layak disayangi sebab dia kakak yg baik... senang didampingi.. mudah bergaul..sgt pemurah yakni tidak kedekut..setakat hari ini sudah terlalu banyak kak zu belanja aku khususnya dan kitaorg amnya...mungkin kebaikan inilah rezeki kak zu sgt murah..muda2 lagi da jadi CC...


Setiap pertemuan ada perpisahan...jika tidak apa makna ertinya rindu.... Ya,belum berpisah hati aku sudah rindu... mungkin rindu pada saat dahulu... ketika mula2 mengenali Kak zu..aku bukanlah jenis byk mulut atau peramah.. sgt2 malu dgn org baru aku kenal.. Aku ingat lagi Kak zu yg menegur aku dahulu,maka tercetus lah keakraban itu.. pernah ada yg persoal camne kita org boleh jadi rapat....aku jawab dgn sebuah senyuman..dari duduk berhadapan.. kemudian aku ditengah.. di tepi dinding dan akhirnya di hujung dunia namun akrab itu masih wujud... dari bercinta sampai la bertunang segalanya aku ceritakan..aku tidak mampu sorok dari kak zu,hatta kalau aku diam sekalipun dia tau aku ada masalah... sedih bila teringat saat beli bunga utk buat potpuri.. sama2 siapkan potpuri utk doorgift pertunangan... juga Kak Zu org pertama yg diberitahu setelah si dia setuju untuk mengikat tali pertunangan dgn menelefon mak ayah di kampung.. Kak Zu memang layak diberitahu kerana dia sedia maklum liku2 aku dan si dia ke arah ikatan pertunangan...


Air mata mengalir tanpa dipaksa untuk perjumpaan terakhir tadi..hanya mampu ucap kata maaf sedangkan banyak lagi yg terbuku di hati ingin diluahkan... namun setiap kata2 yg ingin di ucap pasti dgn linangan air mata.. tidak sanggup utk aku teruskan.. di saat ini mata masih berkaca.. Insya Allah jika panjang umur,kita berjumpa lagik kak!! terima kasih dan maafkan saya atas segala2nya.. salah dan silap selama mengenali...halalkan segalanya.. n keep in touch!!!  ♥♥♥♥



Sunday, July 03, 2011

apam Polka Dot

Post hari nie nak cite psl apam dot dot tu jek... resepi n camne nak buat... resepi nie amik kat my resepi n ada beberapa blog lain lagik... kira resepi nie da berpusing2 seantero dunia la.. ok.. tnpa berlengah lagik org phg ckp moh kita buat terus!!!... resepi apam dot dot adalah seperti di bawah...

Bahan2
275 gm tepung gandum
200 gm gula kastor yakni gula halus ye puan2
150 ml susu segar
3 biji telur.. (pastikan yg ori jek) hehe
1 sudu kecik ovalate
1 sudu kecik baking powder
1sudu kecil aisen vanilla

Cara-caranya pula adalah sgt senang,sbb campak2 jek... pastu mixer akan menjalankan tugasnya... so xyah la kerja keras sgt kan.. cuma part dot2 tu mmg kena usaha lebey... kalo tgn ketaq @ tiba2 simptom parkison dtg menyerang mmg ssh.... ok,memula pukul telur bersama gula n ovalate... pukul smpai jadik kaler putih n cam berkrim jek tgk kan... kira mixer tu tekan semaksima mungkin
pastu masukkan la susu segar dgn penuh hati2...tekan mixer.. pastu campak la tepung... tekan mixer lagik... then, baking powder n aisen vanilla... tekan mixer sampai da sebati n puas hati!!!...



 Kemudian,masuk kan la adunan tersebut dlm bekas berasingan n letak lak kaler ikut suka hati anda!! pastu bile da di kalerkan pastikan kacau dgn sudu adunan itu sekali lagik sampai sebati n berkilat.. ini adalah petua yg sy bc dari blog opiskecikku.. petua ini utk mengelak kan apam tu berlubang2 bila da msk... yg pasti mmg berkesan!! apam tidak lagik berlubang2..malah lebey gebu dari biasa!! thanks atas petua tersebut..

Pastu kita masukkan la adunan yg kalerfull tu dlm piping beg... kalo xde bole gak letak dlm plastik bese jek.. tp cam ssh skt la.. kalo guna piping beg lagik mudah.. serius!! xtipu ok... 

Ok..skrg sesi memasukkan adunan ke dlm paper cup yg da diletak dlm acuan lompang... memula masukkan dlm 3/4 jek.. jgn penuh2.. pastu masuk kan dia nye inti @ omputeh ckp filing.... yg nie sy pakai perisa resberry... ikut suka hati memasing la kan nak letak perisa pa pun...blueberry ka,strawberry ka,coklat ka.. ada aku kesah?? haha...


 Next step adalah, masuk kan la adunan tu sampai penuh paper cup itu..yakni menutupi inti td... kemudian masa yg ditunggu2 adalah utk meng dot dot kan apam itu... memula mmg cam xbole blah... tp lama2 cam da expert jek... buat la dgn penuh sabar!! sesungguhnya sabar itu indah!!





pastu da settle segala hal,kukus la dlm 15 minit jek tp pastikan air kukusan da mendidih sblm letak ek.. pastu yg paling penting kan... api tu kena kecik jek, kalo x apam itu akan merekah.. so no point la kan kita berhempas pulas,bersengkang mata buat dot dot tu... huhu.. sekian.. end!!